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辣椒爆炒掌中宝
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作者：
小杨今天吃点啥
用料
辣椒爆炒掌中宝的做法步骤
步骤 1
掌中宝就是膝软骨咯，超好吃
步骤 2
掌中宝化冻后，加入五香粉、盐、孜然粉、料酒，抓拌均匀，腌制15-20分钟
步骤 3
腌好的掌中宝中，加个鸡蛋
步骤 4
加淀粉
步骤 5
用手抓均匀，备用
步骤 6
锅里加油，炒一下面包糠，炒至金黄盛起来，备用
步骤 7
油锅烧热，加入掌中宝，炒
步骤 8
加一勺老抽，上色。 加盐、孜然粉 炒熟，盛起来
步骤 9
能吃辣的可以准备些有辣味的辣椒 和 不辣的二荆条
步骤 10
油锅炒辣椒、姜片 （图中红的就是二荆条）
步骤 11
加入掌中宝
步骤 12
加入炒过的面包糠，翻炒 （淡就加盐或孜然或椒盐，都可以）
步骤 13
出锅啦！撒上芝麻
辣椒爆炒掌中宝的小贴士
腌掌中宝的时候就可以多加些盐，不然容易没味道。 面包糠是为了让菜更香，如果没有，也可以省去这一步。
菜谱创建时间：2020-03-30 20:25:48
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