汪刺鱼豆腐汤

汪刺鱼取出内脏和腮清洗干净； 豆腐切成小块； 葱切段，姜切丝备用。

热油锅，放葱白和姜丝爆香。

再下汪刺鱼放入锅里煎黄。

等汪刺鱼在油锅里两面煎黄后，倒入适量料酒，加热开水大火开，再转小火慢慢炖煮。

等鱼汤白浓时，再放入切好的嫩豆腐小块，加适量盐、胡椒粉调味。

撒上葱花即可。