用APP打开 
客家人的白茄子酿肉
2884人浏览 54人收藏 0人做过
作者：
TOMO-
用料
客家人的白茄子酿肉的做法步骤
步骤 1
先把大蒜剁碎，放进肉碎里，大蒜要一大个🧄，然后放少许盐、料酒、酱油、蚝油，往一个方向搅拌
步骤 2
要这种白茄子
步骤 3
切成一段一段的，然后中间挖掉一点肉
步骤 4
把肉塞进茄子里，塞满一点
步骤 5
放油煎，我这次放多了，后面倒出来一点了，中火煎，酿茄子最重要的一点就是不要放一滴水，然后煎软了，翻一下，然后就最小火焖，10分钟翻一次，然后焖10分钟，最后勾芡，放点酱油在里面，最后大火收一下汁
客家人的白茄子酿肉的小贴士
不要加水，不要加水，不要加水 全程中小火，最后才大火 煎的时候不用加盐，碎肉里有盐了
菜谱创建时间：2020-03-30 21:24:53
评分 7.6 1870 人做过
评分 7.6 397 人做过
评分 8.3 2082 人做过
评分 8.2 4938 人做过
评分 7.1 862 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 220 人做过
评分 7.8 9 人做过
9 人做过
评分 8.3 1164 人做过
评分 8.3 36 人做过
1 人做过
评分 7.9 50 人做过
评分 7.5 801 人做过
评分 8.4 1362 人做过