芝麻汤圆包

称量好所需材料，黄油提前半小时室温软化，酵母提前5分钟温水浸泡。

将酵母水、全蛋液、盐、糖、高粉、全麦粉和奶粉放进厨师机，低速成团，高速搅拌至扩展状态。

加入黄油继续搅拌至出膜。

揉好的面团用保鲜膜盖好，发酵至原面团的1.5-2倍大小。

排气后分割成6个小面团，揉圆，静置十五分钟松弛。

准备餐包馅儿～我用的20克中等大小的汤圆，如果觉得馅儿不够，可以用更大的汤圆。

把面团擀成中间厚，边缘薄的面皮。

把汤圆放在面皮中间，像包包子一样团起来。

包好以后翻面，收口朝下，放进模具。

依次包好六个餐包，37度35分钟，进行二次发酵。

发酵好的餐包表面刷一层蛋液，撒上杏仁片。

烤箱提前200度预热，面包送进烤箱中下层，温度调至185度，烤18分钟。 中途根据面包上色情况决定是否加盖锡纸。

香喷喷的面包出炉啦～

来一个尝尝鲜～

味道很赞啊～ 芝麻馅儿热乎乎的才好吃～隔天吃的话，可以用微波炉加热20秒。