吐司片可用厚片,约两个手指厚度那种,会更好吃~ 烤箱190℃预热。
淡奶油微波一分钟,温热备用。
细砂糖+水放入奶锅中,小火加热至焦糖色。
加入温热的淡奶油,迅速搅拌均匀。
鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀,与2/3凉透的焦糖酱混合,得到焦糖奶液。 将吐司放入奶液中,每一片浸泡一分钟。
放入烤箱,190℃,烤10分钟翻面,再继续烤10分钟。
出炉后淋上焦糖酱~嗯~美好的下午茶。