葱和水放入主锅,10秒速度10打成葱水,,如果有挂在锅壁的话就刮下去,多打几次,盛入碗里备用
猪肉泥、虾、盐、胡椒粉、芝麻油、翅补粉放入主锅,40秒反转速度3搅拌上劲
期间,葱水从量杯孔缓缓倒入主锅
馅儿就做好了…装入碗中待用…
取一张馄饨皮,馅放中间,包成各式形状的馄饨都行,如果不会包,直接用手握起来,用皮随意包住馅儿握紧一下松开就可以了,因为馅的粘性就直接可以粘合住馄饨皮了
这个是包的金鱼状的馄饨
小美煮馄饨,可以装蝴蝶棒、或者用网锅、或者用刀头保护罩都行…我这个皮有点厚,量也比较多,水开,煮了5分钟…如果皮薄量不多,3分钟就可以了…馄饨浮起来就熟了
碗里放一点猪油、生抽、老抽、胡椒粉、芝麻油、葱花…浇上馄饨汤,舀入馄饨…开吃……
嗯,滑滑的,好吃😋