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自创：大蒜烧扇贝，超香下饭，烤大蒜的味道
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作者：
古里嘎趣黑
用料
自创：大蒜烧扇贝，超香下饭，烤大蒜的味道的做法步骤
步骤 1
大蒜下锅，放花生油
步骤 2
扇贝肉昨晚在冰箱冷藏里解冻了，用水略冲洗
步骤 3
大蒜继续煸熟，接近熟的时候容易糊，我这次有几瓣糊了。然后加一勺盐、一点生抽、一勺水
步骤 4
略炖，主要是让扇贝熟透，有不能过火。
步骤 5
收汤出锅
步骤 6
美图秀秀大师傅
自创：大蒜烧扇贝，超香下饭，烤大蒜的味道的小贴士
大蒜不剥的和剥了的各有利弊，不剥的好像不怕糊，不过得吐皮哈哈 扇贝下锅后，明显油不够，我又接着倒了些油。我家是花生油，我现在比较喜欢凉油直接炒直接加，我觉得味道口感并没有太大差距。还少油烟，因为我家是开放式厨房。 说说这个大蒜吧，它的特点是味道浓郁，煸熟后没有蒜臭味，还使菜的香气浓郁，非常不错。即便我这次有点搞糊了，也丝毫不损口味，极其难得！
菜谱创建时间：2020-03-31 14:47:00
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