用APP打开
自创:大蒜烧扇贝,超香下饭,烤大蒜的味道的做法

自创:大蒜烧扇贝,超香下饭,烤大蒜的味道

616人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 古里嘎趣黑
古里嘎趣黑
最近抖音里卖扇贝的太多,把馋虫钩起来了,就去超市买了一盒。比抖音还便宜。 这东西呢,刚吃挺香,不过你要不是海边的人呢,基本上一顿能管至少一个星期。所以想吃了去超市买一盒就挺好。 前一阵超市进社区的时候,我脑一热买了一兜大蒜,种蒜苗消耗了几头,还剩十多头,正愁怎么消耗大蒜呢,这个一下子干掉五头蒜毫无负担。 我做菜呢,基本上是兴致所至,有啥用啥,哈哈

用料

自创:大蒜烧扇贝,超香下饭,烤大蒜的味道的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜下锅,放花生油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扇贝肉昨晚在冰箱冷藏里解冻了,用水略冲洗

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜继续煸熟,接近熟的时候容易糊,我这次有几瓣糊了。然后加一勺盐、一点生抽、一勺水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略炖,主要是让扇贝熟透,有不能过火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汤出锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美图秀秀大师傅

自创:大蒜烧扇贝,超香下饭,烤大蒜的味道的小贴士

大蒜不剥的和剥了的各有利弊,不剥的好像不怕糊,不过得吐皮哈哈 扇贝下锅后,明显油不够,我又接着倒了些油。我家是花生油,我现在比较喜欢凉油直接炒直接加,我觉得味道口感并没有太大差距。还少油烟,因为我家是开放式厨房。 说说这个大蒜吧,它的特点是味道浓郁,煸熟后没有蒜臭味,还使菜的香气浓郁,非常不错。即便我这次有点搞糊了,也丝毫不损口味,极其难得!

菜谱创建时间:2020-03-31 14:47:00
打开App收藏