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广式萝卜糕（住家版）
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作者：
Selina赏
用料
广式萝卜糕（住家版）的做法步骤
步骤 1
准备好材料： 1、之前我做会把萝卜刨丝飞水，发现吃起来没有萝卜的嚼劲，这次干脆切丁！ 2、香菇干贝虾米银鱼干都预先泡1个钟左右，然后切丁！ 3、腊肠切丁，姜拍成姜蓉（不用也可以，因为已经有胡椒粉了，我喜欢它的味道，所以加了）
步骤 2
锅中下油，把材料放进去，炒几下
步骤 3
再放进萝卜丁，放点胡椒粉和白糖，炒至感觉出水（我加了泡干贝的，大概50克的水进去，热水我在总水量里面是扣除的，也就是说460克水碱50=410克水）
步骤 4
250克的粘米糕粉加水，搅拌均匀
步骤 5
倒进锅中
步骤 6
小伙炒粉，炒几下就成了上图就可以关火
步骤 7
拍得太快，成了这个模糊样！ 把锅中的内容倒在一个盘中，用调羹把它抹平！上锅蒸大概35到40分钟！
步骤 8
OK，出锅，凉后就可以切啦！
步骤 9
好味😘
广式萝卜糕（住家版）的小贴士
感觉挺容易的，就所有材料放在一起，开始的时候觉得怎么这么多材料就一点点粉，后来才发现，原来粉的作用就是把材料黏合在一起就可以了！ 注意炒粉的时候一炒好了就马上关火！
菜谱创建时间：2020-03-31 16:18:54
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