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338 奶黄馅
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作者：
小容ronnie
用料
338 奶黄馅的做法步骤
步骤 1
黄油30克放入主锅，设定2分30秒-3分钟/50度/速度1 加热融化黄油
步骤 2
加入过筛的低筋面粉25克，设定30秒/50度/速度2 混合，混合好如果还有干粉。可以用刮刀棒辅助搅拌均匀
步骤 3
加入3个熟蛋黄、70克牛奶、15克奶粉，设定2分钟/80度/速度2 搅拌均匀
步骤 4
加入30克糖（这个糖量还挺甜的，如果不想太甜可稍微减量），设定5-8分钟/温度varoma/速度2 炒干奶黄馅，不需要盖量杯盖。时间不固定，可以从量杯盖口观察，炒干了就可以停止工作
步骤 5
特别好吃哦，可以用来做青团、奶黄包
338 奶黄馅的小贴士
炒完后主锅底有点粘，用热水泡一泡就很容易清洗了
菜谱创建时间：2020-03-31 17:03:44
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