【经典法餐】奶油蘑菇浓汤

加上面粉就是所有的材料了。

洋葱切丁，蘑菇切片。

锅里放入一大勺黄油，小火化开。

放入洋葱丁，小火慢慢炒，把洋葱全部炒软。最正宗的法餐这里还要加蒜粒，但是因为我不吃蒜，所以就没有加。大家可以根据喜好自由选择。

加入蘑菇，火稍微调大一点，要把蘑菇所有的水分全部炒出来。

加入一勺面粉，充分炒熟，大概炒2分钟左右。

加入鸡汤没过蘑菇，如果没有鸡汤，用清水或者加浓汤宝都可以。这里大火煮三分钟，加盐和黑胡椒碎，干百里香碎

将煮好的食材倒入破壁机中，手动打成糊状，再倒回锅中。这时加入淡奶油，充分搅拌均匀。

装盘再用淡奶油稍微勾一下花即可。这个奶油蘑菇汤是经典的法餐浓汤，可以盖上一个酥皮或者配上一个法棍，因为最近晚上不吃碳水，所以这两样我都没有，这一份浓汤已经让我非常非常满足了。开吃啦！