半个包菜切丝,胡萝卜切丝,大蒜切成蒜末
番薯粉丝泡在开水里,用剪刀剪短一点
不粘锅起油锅
放蒜末爆香
倒入胡萝卜包菜
加入两勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖,翻炒,倒入半碗开水,盖上锅盖
大约3分钟,揭开锅盖,菜软了,划到锅边,放入粉丝,翻炒,盖锅盖
再过三分钟左右,撒葱花,黑白芝麻,即可装盘
最好用不粘锅,以免粉丝粘锅。