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🍼滑滑双皮奶💋
562人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
Kayi-K
用料
🍼滑滑双皮奶💋的做法步骤
步骤 1
水牛奶一支
步骤 2
放入奶镬加热，注意控制火量，不要太猛，见到边缘冒泡可以关火
步骤 3
把煮好的水牛奶倒入碗，大概10分钟左右就会见到奶面结一层皮
步骤 4
蛋白加适量糖搞拌均匀
步骤 5
用牙签再边缘开一个小洞，从小洞倒出牛奶，剩下小量牛奶，防止奶皮粘住碗底
步骤 6
倒出的奶和蛋白混合均匀
步骤 7
用过滤网过滤一下
步骤 8
倒入有奶皮的碗，然后盖上保鲜膜
步骤 9
水滚后，开大火隔水炖大概15分钟
步骤 10
完美出炉
步骤 11
滑滑的，嫩嫩的
菜谱创建时间：2020-03-31 21:42:51
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