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酸辣柠檬脱骨鸡爪🍋🍋🍋Q弹爽口
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作者：
是胡胡呀
用料
酸辣柠檬脱骨鸡爪🍋🍋🍋Q弹爽口的做法步骤
步骤 1
超诱人，有木有
步骤 2
先准备好主要材料
步骤 3
鸡爪洗干净，剪指甲
步骤 4
冷水下锅，放麻椒焯水。
步骤 5
水开煮一分钟。
步骤 6
过凉水洗干净。
步骤 7
准备三勺料酒
步骤 8
再次冷水上锅，下去葱段 姜片和料酒。
步骤 9
水开煮8分钟，过冰水泡，或者冰箱冷冻半小时，后面去骨比较容易些。
步骤 10
鸡爪沿着虚线用刀划开，用厨房剪慢慢把皮骨剪开。
步骤 11
从下往上，先去大骨。
步骤 12
再把关节剪开，去小骨。
步骤 13
脱骨完成✅
步骤 14
柠檬切片去籽，辣椒切小段。
步骤 15
放入百香果和蒜末
步骤 16
放入一勺蚝油 五勺生抽 八勺醋
步骤 17
一小勺盐 一小勺芝麻油
步骤 18
香菜切碎
步骤 19
搅拌，放冰箱冷藏2小时以上。
步骤 20
肉质Q弹，炒鸡爽口
酸辣柠檬脱骨鸡爪🍋🍋🍋Q弹爽口的小贴士
1⃣️没有百香果可以不放。 2⃣️用凉拌醋或者柠檬醋最好，颜色不会那么深，口感也清爽。
菜谱创建时间：2020-03-31 21:50:11
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