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鳗鱼饭
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作者：
不听话不记路还不爱写作业
用料
鳗鱼饭的做法步骤
步骤 1
淘米，蒸米饭
步骤 2
胡萝卜切成想要的图案 西蓝花掰开 把它俩洗干净 烧热水，焯1分钟，出锅备用
步骤 3
在碗里打一个鸡蛋，一勺水，搅拌均匀 不粘锅起锅，小火，用小刷子在锅里刷薄薄一层油，倒入一半的鸡蛋液，迅速晃开成饼，凝固后关火用余温热鸡蛋饼 出锅，切开备用
步骤 4
买的现成的蒲烧鳗鱼，切开，在微波炉里叮3分钟 Ps买鳗鱼一定要买厚的，贼香
步骤 5
鳗鱼里的酱汁不多，要自己做一些酱汁 日本酱油:糖:蚝油:料酒=2:1:1:1，在碗里搅拌均匀 起锅，把酱料倒锅里热一下酱汁，半分钟左右出锅
步骤 6
摆盘，把酱汁淋在鳗鱼上 可以撒一些海苔碎作为装饰，不加也不影响口感 我嘴馋，鳗鱼摆盘没摆好，不过超好吃嘻嘻😝
菜谱创建时间：2020-03-31 22:57:24
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