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一看就会的油炸多春鱼的做法

一看就会的油炸多春鱼

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作者: Frideelo
Frideelo
多春鱼多籽少刺,一口咬下去满满鱼籽,很爽

用料

一看就会的油炸多春鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清理多春鱼,只需要扣腮,拉出鱼肠即可,不需要破肚子。记得清理鱼肠啊……

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清理好的多春鱼。淋入一勺料酒,一勺盐腌制

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一碟干面粉,加一小勺盐拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每条鱼都放入面粉里翻滚一圈,裹好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一锅油烧热,木筷子放入试温,会连续冒泡即可。把多春鱼一条条放入。不要一次炸太多条,让每条鱼都能充分地游淌,用筷子帮它们翻身。鱼皮变色后,一条条捞出备用。再炸第二锅。所有鱼都炸过一遍后,复炸一次,此时油温已高,只需炸十来秒,捞出来就可以啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞到笊篱控一下油再摆盘。这么做其实是心理安慰,复炸之后,其实也没那么油,而且颜色更好看哦

一看就会的油炸多春鱼的小贴士

喜欢椒盐口味的可以加椒盐哦

菜谱创建时间:2020-03-31 23:19:01
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