葱油饼

切小葱花，分两份，将其中一小份用油煮成葱油，葱花有少少焦没关系

面粉加水，至絮状，就可以。揉到面团稍光滑，静置5至10分钟左右

面团分几份，按自己喜欢的大小。揉开揉薄，涂上葱花，洒上盐或喜欢的酱料，再洒上另一个备用的小葱花。

卷成长条，捏紧两端。然后稍拉长。

将长条卷成蚊香状。用手掌压扁，再用手指轻轻揉摊开，尽量薄，更容易煎。

平底锅煎，油锅热了后，小火慢煎。