巧克力杏仁可可饼

准备材料，等待黄油软化。

软化的黄油加入糖粉拌匀。

把蛋黄打入已经拌匀后的黄油中打发顺滑细腻即可。

打发顺滑的黄油看上去此刻应该是比较有光泽的，表面顺滑。然后把杏仁和巧克力豆倒入一起翻炒搅拌，动作轻柔。

待搅拌后，开始先将可可粉筛入稍加搅拌。

再加入筛好的低筋面粉继续搅拌，如炒菜一般翻炒，动作小一些，面的面粉洒出，尽量把面粉与面油混合均匀。

拌到这样状态差不多了……

戴上一次性手套，开始用拳头👊按压至面团状。一边按一边闻到可可的香气哦……诱人😍

加快速度揉成面团，我建议小伙伴们把面团分成二团，方便整形。

用保鲜膜把二个面团滚压成圆柱形状，放入冰箱冷冻40分钟即可。

取出切片，约0.7-1cm厚薄。

垫上锡纸准备入烤箱......预热到155度中层烘培18-20分钟！切记时刻留意自家的烤箱脾气！

约8分钟左右开始飘香，面饼松开冒油光...继续耐心等待，并时刻观察烘培的进度！

装盘啦