焗烤吐司蛋盅

洗净所有的原材料备用。

口蘑切丁，千禧果切丁。

平底锅中放入5克左右的黄油，小火将口蘑和蔬菜丁炒至八成熟，加入盐和黑胡椒。

吐司把4个边切掉，用擀面杖擀成薄片。

每个边的正中间用刀切一个小口。

拿一个能进烤箱的杯子，杯底薄薄地涂上一层黄油。

将吐司片按照一瓣压一半一瓣的方式放进杯中，把炒好的口蘑蔬菜粒以及千禧果依次放入。

再打上一个鸡蛋，盖上一片芝士，放进180度预热好的烤箱。180度20分钟。

烤好的芝士片4周焦黄，奶香味扑鼻，鸡蛋盅从杯中取出来。

一勺下去以后，中间的蔬菜粒裹着蔬菜的汁水和香气扑面而来，吐司片沁着蔬菜的汁水外焦里嫩，是不是很有派的感觉？

配上猕猴桃和一杯咖啡，美美的一天开始了，开吃啦！