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来份黄焖鸡米饭解解馋吧！
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作者：
深夜食堂里的小林薰
用料
来份黄焖鸡米饭解解馋吧！的做法步骤
步骤 1
冬笋+琵琶腿+口蘑切块
步骤 2
胡萝卜+香菇+小米辣切块
步骤 3
青椒切段
步骤 4
热锅凉油下两勺糖，中小火熬成焦糖色
步骤 5
下鸡块上糖色
步骤 6
煸炒至上色
步骤 7
放两勺料酒
步骤 8
放入姜片，蒜瓣，小米辣煸炒
步骤 9
放入生抽
步骤 10
放入老抽煸炒均匀
步骤 11
放入热水没过鸡肉
步骤 12
放入耗油和鲍汁如果没有鲍汁可以省略
步骤 13
放入冬笋丁，口蘑丁，香菇丁和胡萝卜丁搅拌均匀后再次加水没过所有配料。大火烧开中火慢炖30分钟。
步骤 14
30分钟后放入青椒段，等青椒稍微软一些，汤汁不要收的太干，如果想吃稠一些汤汁的最后在用水淀粉勾一下芡，最后放一点明油，就可以出锅了。
步骤 15
出锅。米饭准备好了吗？开整！！
来份黄焖鸡米饭解解馋吧！的小贴士
汤汁不要收的太少，用汤汁拌饭才是这道菜灵魂所在！
菜谱创建时间：2020-04-01 10:02:06
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