茴香头切碎备用
找个大盆依次加入各种食材和配料
按一个方向搅拌上劲
成品,现成机器压皮,包起来方便
1.茴香头比较吸油,需要额外加一点清油,猪肥膘加入是为了提香 2.茴香头要做馅料包饺子的时候再切,以免香味流失 3.如果对馅料咸淡心理没数,可以先包几个下锅尝一下,然后按需再调整口味