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准备材料并称好重量。

所有粉类倒一起过筛,混合均匀。

将其他食材全部倒进混合好的面粉中。

不需要过度揉搓,只要没有干粉,能搓成团就行。揉好后盖上保鲜膜,进冰箱冷藏半个小时。

冷藏好的面团拿出来稍微揉几下,拍成方形如图。

上下对折三折如图。

再左右折三折如图。

又按压成之前的方形,然后重复五六次这样的折叠动作,让它更有层次。

压成圆饼或者自己喜欢的造型。

2厘米左右的厚度。

切米字,分割成八个等份三角形。

刷上蛋黄液,刚好一个鸡蛋黄的量。刷之前可以先预热好烤箱。

放进预热好的烤箱,上下管180℃,20分钟即可。

出锅啦!颜色超级棒!

高度长了许多哟,厚厚的,喜欢!

好吃!














