把干粉累的东西混合
加入温水一点点的揉搓
搓成云朵状
加入橄榄油挤压成团 然后用力揉搓它 摔打它,让它产生面筋
然后扔哪饧发30分钟 手指如果能按进去,如果面团不马上回弹,说明好了 迅速回弹的话说明发酵时间不够 如果长时间下陷不回弹,说明过了 发酵的面,分成两个团 剩下的吃不了可以冷藏
期中一个揉成面饼 然后用手按成和烤盘差不多大的就行了,我没有专业的披萨烤盘,用的都是,家里的铸铁锅,我深深的觉得铸铁锅才是王道,哈哈 铸铁锅或者烤盘地下刷一层橄榄油把,面饼放在上面,
然后用叉子扎上孔,免得烤的时候起鼓
把奶油奶酪提前软化,喜欢吃糖的可以加糖搅拌,也可以加入一些马苏里拉芝士, 我吃的是原味,把奶酪涂上第一层饼皮上面
在搞一个饼皮,然后记得扎空哦
盖在第一个上面
刷上披萨酱,这个是快手版的,我用的现成买的,回头教大家自己做 在酱上面在撒一层芝士碎
在披萨酱上面撒上一层芝士碎 然后放上水果,你喜欢的任何水果
在撒一层马苏里拉芝士
这个是我的金枪鱼第二个披萨 步骤和前面一样只是没有夹层
烤箱280℃预热 烤箱280℃5分钟左右 双层的需要10分钟
做饼底的时候,要注意