煎猪排

猪排用刀背敲出纹路

放胡椒粉、蚝油、酱油、糖、盐，淀粉腌制20分钟

油热后中火煎，煎时不要动。煎3-4分钟分钟翻面。用筷子插，很好插进去就是熟了。

切好摆盘，锅里的汤汁可以倒上去。