心里美香豆子蒸饼

首先，将一块发好的面分成五份：三份大点的面剂子分别卷红曲粉、姜黄粉、香豆粉；还有两个小点儿的面剂子是蒸饼的上皮和下皮。

取一份大面剂子，擀成大片，倒点胡麻油，将油均匀地涂在大面片上。

在三张面片上各自撒上姜黄、红曲、香豆子。

面片卷起来放在一边，照样子再分别卷其它两种食材。

撒上香豆粉的面片。

三张面片都卷好了。

开始辫面卷。

将三条卷好的面卷辫成一条长辫子。

再将这条长辫子盘在一起，中间留个眼是为了蒸得透一些。

再拿一个小点儿的面剂子擀成大片，盖在盘好的饼辫上面。最好擀的大一点，能在翻过来后包住蒸饼的底部，起到美化卖相的作用。

擀另一张面剂子盖在蒸饼的上面，将中间挖个洞。记得再醒半小时后才可以蒸。

蒸饼成型。

刚出锅的蒸饼。

心里美香豆子蒸饼做好啦！👍