让你拥有梦幻错觉的日式芋泥包

除黄油外，所有材料，包括发酵好的种面一起揉面，揉至面团可撑开薄膜，破洞边缘有锯齿，即面团的扩展阶段。

加入黄油🧈继续揉面，揉至面团可撑开细腻光滑且不易破的薄膜，破洞边缘光滑，锯齿不明显即可。

滚圆，盖上保鲜膜，放入烤箱26度发酵至两倍大，大概需要一小时。

发酵好的面团，撕保鲜膜的时候撕掉了一些皮

手指沾干粉，在中间戳一个洞，面团不回缩，不塌陷，一发就发好了。

轻拍排气，把面团分成等量的6个小面团，盖保鲜膜松弛10分钟。

小面团擀成圆片

包上芋泥，用绸一点的芋泥，可以捏成圆球是最好的。

包包子一样，滚成球，封口连接处朝下。

放入烤箱36度发酵至1.5~2倍大，大概45~60分钟。发酵完后，表面喷水，撒黑芝麻，尽量撒在中间集中位置更好看。

剪一张烘焙油纸盖在面包上，用28*28的烤盘放在上面压住，轻轻按压即可，一起送进烤箱。

烤箱提前预热，烘烤190度20分钟，在10分钟的时候，就可以把上面的烤盘拿走了，不然压太久，表面会很黑。

梦幻紫太美好。

有它当早餐，一整天心情都是美美的。

咬一口细腻柔软，喜欢。