一学就会自制皮的「韭菜盒子」

1⃣️韭菜切碎➕油，锁住水分，2⃣️粉丝泡软切碎，我用的是龙口粉丝，3⃣️鸡蛋➕盐打散煎成蛋皮切碎4⃣️全部混合，➕生抽➕盐➕十三香➕胡椒粉➕虾皮➕鸡精，搅拌均匀，备用。

500克面粉，➕300g开水，一边搅拌一边倒开心，搅拌至棉絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分。

把面技分成等量的大小，用擀面杖擀成薄片，加入拌好的韭菜馅，包成饺子🥟状

平底锅刷油，放上韭菜盒子，小火，要多翻几次面，煎至金黄捞出。垫上吸油纸。好吃的「韭菜盒子」就出锅了。

每次都忍不住多做几个

美味是值得期待的