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南瓜双色花卷玫瑰卷金元宝（小美版）
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作者：
享受生活-99
用料
南瓜双色花卷玫瑰卷金元宝（小美版）的做法步骤
步骤 1
100克南瓜切块加50克水，2分钟速度5逐步到10把南瓜打成泥
步骤 2
把锅壁上的南瓜泥刮到底部
步骤 3
加入250克面粉、3克酵母粉、糖10克、油5克，30秒速度3混合后设置3分钟揉面
步骤 4
面粉250克、酵母3克、牛奶130克，糖10克，油5克放入主锅同上方法先混合再揉面
步骤 5
揉成光滑面团醒面10分钟
步骤 6
取相同分量双色面团，擀成长条状重合卷起
步骤 7
去两头切成等量的花卷放温暖地方一次发酵即可
步骤 8
擀成小长圆条，一半的下方划开，由上向下卷
步骤 9
卷好的元宝卷
步骤 10
从中间扒开稍加整形，小元宝出镜
步骤 11
玫瑰卷擀5片饺子皮排队放好
步骤 12
5张饺子皮卷起中间切断
步骤 13
中间部位放下面，上面稍加整形翻开层次花瓣
步骤 14
南瓜金元宝、玫瑰卷放温暖处发酵
步骤 15
1000克水放主锅，架上蒸锅组25分钟V蒸好后闷2分钟揭盖
步骤 16
金黄松软的玫瑰卷、金元宝
步骤 17
南瓜花卷也很好吃😋
南瓜双色花卷玫瑰卷金元宝（小美版）的小贴士
发酵时间约1到1个半小时，发酵好的面团是原面团的两倍。可以用小美发酵功能或者放烤箱加温水缩短发酵时间
菜谱创建时间：2020-04-02 09:04:24
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