🌻治愈系早餐🌻美式班尼迪克蛋

准备一个蛋黄

加点柠檬汁打发

打发过程加一点融化好的黄油 我其实只加了一点点

继续打发到颜色变浅

加入灵魂黑胡椒调味备用

平底锅不用加油 直接煎口蘑和菠菜 如果想吃一点油的话就先煎培根 用培根煎出来的油煎蔬菜即可 煎好后菠菜加适量芝麻，黑胡椒和盐调味 （注意：加芝麻真的超级好吃！） 煎好的口蘑加适量黑胡椒和盐调味 培根无需调味

另一个平底锅不加油煎一下土司 或是用土司机烤一下备用

锅中加水烧开 快速搅拌出一个漩涡 然后迅速在漩涡中打进去一个鸡蛋 （注意！一定要搅拌出漩涡啊） 看到鸡蛋表面凝结就可以捞出来备用啦

土司上放上蘑菇，菠菜

再加上培根

然后加上水波蛋

最后撒上灵魂酱汁 荷兰酱

装盘 我搭配了自制的抹茶拿铁 组合成这个适合春天的治愈系早午餐

切开水波蛋 看着流心蛋留下的一瞬间真的好治愈的说

吃上一口 荷兰酱有柠檬的酸味和黄油的香气 口感极好！

不管吃哪一口都好吃的让你无法自拔🌻