你没吃过的 芹菜肉蛋一碗香

芹菜去叶子，切段4公分，清水放盐，浸泡5分钟

肉丝放碗中，放入料酒、生抽、盐、鸡蛋、淀粉混合均匀。

热锅放油，肉入锅煎至变色。注意不要过久不然会老。取出备用。

继续热锅放油，放入芹菜翻炒直至变色。放入肉和辣椒，添加盐和生抽，翻炒几下出锅。