全家福来一张。
菠萝先竖着切成两半,然后把其中一半里的肉肉扣出来。留下菠萝壳做放炒饭的器具。
黄瓜切丁,香菇切丁,胡萝卜切的越碎越好。或者用料理机打碎。白米饭里打入一个生鸡蛋,搅拌均匀。
肉松,干果,葡萄干,小葱切碎。火腿切丁。菠萝切丁。
锅里放油,放葱爆香,然后先放入胡萝卜碎炒一下。
再放入火腿丁,香菇丁,黄瓜丁翻炒。这时可以放入酱油,耗油。
放入米饭翻炒,然后放咖喱粉。
再放菠萝。翻炒。
最后放入肉松和干果,翻炒。出锅。
把炒饭盛入菠萝碗中,齐活~
这里我没有再加盐,可以尝下味道,如果觉得淡就自行添加。