蛋黄9个,排列在烤盘上,刷上一些白酒去腥。然后放进预热好的烤箱中,180°烤12分钟。
把冷却后的蛋黄压碎,加入肉松180g,沙拉酱120g,然后混在一起搅拌均匀。
糯米185g,粘米25g,白糖15g,黄油12g,混合一起搅拌均匀
把青汁加入到面粉中,搅拌均匀后用手揉搓。刚开始比较粘手,直到揉至表面光滑为止。
把青团皮放在手心,双手窝出一个小洞,放入适量的鸡肉松蛋黄馅料
上锅蒸15分钟~出锅刷上些许色拉油防止粘手
成品图
色拉油很重要哦,不然蒸出来会沾手哒~