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腊肉蕨菜
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作者：
令狐涂
用料
腊肉蕨菜的做法步骤
步骤 1
蕨菜洗干净，用手拧成一段一段的，备用
步骤 2
把切成片的腊肉放在锅中炒，炒到出油
步骤 3
加入蕨菜翻炒，依然是中火
步骤 4
翻炒一两分钟之后让蕨菜均匀受热，盖上锅盖焖，利用水蒸气把蕨菜焖软
步骤 5
时不时打开锅盖翻炒，重复动作五六次
步骤 6
加入适量的盐和开水
步骤 7
大火收汁，加上鸡精，把切好的大蒜叶，稍微翻炒即可
步骤 8
装盘出锅
腊肉蕨菜的小贴士
烹饪决菜的过程中，一定要加上锅盖用小到中火，慢慢的把它闷熟 大蒜叶比葱更配蕨菜
菜谱创建时间：2020-04-02 15:45:44
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