卤肉饭

1、香菇泡发切小丁、五花肉凉水放多多的葱姜料酒焯水去腥切小丁，洋葱切碎。

2、炸洋葱；

3、炸成这样，小火，别太糊了

5、锅热、下炸洋葱的油，化冰糖、炒五花肉变色，依次加香菇丁，炸好的洋葱碎、翻炒，加生抽老抽一点点料酒

5、翻炒均匀，加开水没过食材

6、放入八角、香叶、大蒜头烧开，小火焖煮最少一个小时，中段放入白煮蛋若干个!肉越烂越好吃，最后大火收汁留一点，浇到饭或者拌面夹馒头都好吃！

夹馒头早餐

配饭：午餐

拌面，配上自制剁椒，味道好极了！