麻辣鸡丝

Name: 麻辣鸡丝
Ingredients: 1块鸡胸肉; 适量香菜; 半头蒜; 2个小米椒; 3个大料; 1根葱; 1勺料酒; 1勺蚝油; 1勺生抽; 1勺糖; 1勺陈醋; 适量孜然粉

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作者：不听话不记路还不爱写作业

这是一道拿下我前男友的菜

用料

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

锅里放冷水，鸡胸肉整块放进去焯一下，然后把水倒掉除腥再在锅里放一锅水，烧开，把鸡胸肉放进去，放葱和大料，加一点料酒，小火煮20分钟，拿出来晾凉记得煮的鸡汤不要都倒掉，留一点鸡汤

步骤 2

香菜，蒜，小米椒切开

步骤 3

鸡胸肉稍微放凉后撕开

步骤 4

生抽:蚝油:料酒:糖:醋=1:1:1:1:1，在碗里搅拌好

步骤 5

最后把所有的料都放到鸡丝里，倒一点鸡汤，放孜然粉，多放一点会比较好吃，搅拌均匀就可以吃了

麻辣鸡丝的小贴士

可以不用小米辣，用一些现榨辣椒油会更香，但我在减脂中，没有用辣椒油

菜谱创建时间：2020-04-02 17:58:21

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