巨好吃的包菜虾仁炒饭

准备所需食材，清洗干净。包菜要一叶叶撕下来泡洗干净；

包菜洗净后，一叶叶叠整齐，先横切条，再竖切小块，辣椒切丁，虾仁切丁备用；

肥猪肉切小块，下锅小火熬出猪油，锅里留两勺猪油，其它装碗备用。转大火，下入切好的包菜炒熟，下少许盐炒均，装碟备用；

洗干净锅，烧热，下两勺猪油，下米饭，中火炒至米饭松散、干香，下1勺生抽炒均，下虾仁及辣椒丁翻炒5秒，下炒好的包菜炒干即可； （喜欢吃猪油渣的，最后洒在饭里，可以增香）