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北海道吐司
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作者：
ejebfjnd
用料
北海道吐司的做法步骤
步骤 1
牛奶、淡奶油、鸡蛋、鲜酵母、白砂糖放入主锅，30秒速度3混匀（冬天2分钟、37度速度3混匀）
步骤 2
加入面粉和奶粉，30秒速度3-6混匀
步骤 3
揉面8分钟、期间撒盐
步骤 4
取出面团，1小时28度发酵
步骤 5
发酵完成
步骤 6
分成三个面团、各200克，静置10分钟
步骤 7
擀成牛舌状，卷起
步骤 8
再次静置十分钟
步骤 9
再次擀开、卷起收紧、放入吐司盒
步骤 10
38度，湿度75%发酵至九分满、放入烤箱175度40分钟
步骤 11
出炉
步骤 12
切片
菜谱创建时间：2020-04-02 21:09:49
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