鱼处理好,在身上切几道,肚子里塞点姜片,放点葱去去腥
裹上淀粉
锅中倒入适量油,油热放入鱼两面煎制一下
碗中倒入辣酱,酱油,料酒,耗油,糖,醋,适量水混合均匀
倒入调好的酱汁,炖会儿,熟透大火收汤汁
撒上葱花,造起来吧,味道草鸡好次,就是刺太多了,注意安全