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芝士蛋糕
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作者：
shine-fu
用料
芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
90克饼碾碎
步骤 2
倒入碗中， 加入40克融化黄油，混合均匀
步骤 3
倒入15厘米的模具中，压平，放入冰箱冷藏
步骤 4
草莓去底，切成两半
步骤 5
搅拌室温下软化的350克奶油奶酪
步骤 6
加入95克糖混合
步骤 7
加入5克香草精和15克柠檬汁，混合均匀
步骤 8
吉利丁在冷水中浸泡10分钟后沥干水
步骤 9
微波炉加热15秒后，倒入碗中混合均匀
步骤 10
加入210克打发的稀奶油，搅拌均匀
步骤 11
把切半的草莓贴在模具内壁上
步骤 12
倒入芝士蛋糕糊
步骤 13
放一些，完整，的草莓在中间
步骤 14
再倒入芝士蛋糕糊，盖住草莓
步骤 15
直径12厘米的模具内放入草莓和蛋糕糊，步骤如上👆
步骤 16
放入冰箱冷藏1小时
步骤 17
250克草莓和50克糖放入锅内，中火煮
步骤 18
草莓变软后，把火🔥调小，继续煮会儿
步骤 19
稍微冷却后，用搅拌机打至顺滑流沙状
步骤 20
加入5克，红色，融化的吉利丁
步骤 21
倒入蛋糕表面后，放入冰箱冷藏2小时
步骤 22
用热毛巾在模具外热敷一会儿，方便脱模
步骤 23
12号模具蛋糕放在15厘米的蛋糕上
步骤 24
添加装饰草莓
菜谱创建时间：2020-04-03 00:47:37
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