黑木耳马铃薯汤

1⃣黑木耳洗净切丝备用，马铃薯削皮切1cm小丁状备用；准备一锅水，水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去。这一次要煮久一点，目的是为了让马铃薯软烂，而且黑木耳久煮会释放胶质，如果你想让汤喝起来更浓稠，可以煮好放凉后再用果汁机打碎成泥状。

2⃣加入200ml低脂牛奶，盖上锅盖烹煮30分钟。因为有些浓汤会用面粉及奶油增加浓稠感和奶香味，但如此也增加了不少热量，因此用低脂牛奶代替，味道也一样很棒！

3⃣30分钟后开盖，用汤匙将部分马铃薯压碎，我没有用果汁机打碎，因为我还是希望可以吃到马铃薯的口感。

4⃣加入10颗蛤蜊。蛤蜊不要一次放太多，免得汤头太过鲜，如果有人吃海鲜会过敏，或是不喜欢蛤蜊的味道，可以改放100g低脂鸡胸肉也不错

5⃣蛤蜊煮开后，再加入秋葵。

6⃣最后的秘密武器是 : 蒜末！ 它能更让你的汤头更加香醇！ 这样就做好出锅啦😎😎