蛋糕卷

玉米油、牛奶、蛋黄搅拌均匀。

筛入低粉搅拌均匀，烤箱预热145度。

蛋清加入柠檬汁，分三次加入糖高速打发，湿性发泡时低速打一分钟。

取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白拌匀，倒入模具进烤箱30分钟。

用油纸和擀面杖辅助卷，放凉后切。