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《ownland澳澜烘焙》芋圆烧仙草
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作者：
澳澜厨馨
用料
《ownland澳澜烘焙》芋圆烧仙草的做法步骤
步骤 1
龟苓膏粉倒入锅里
步骤 2
加入水混合均匀
步骤 3
小火煮开
步骤 4
倒进容器内，常温放凉备用（也可以放冰箱）
步骤 5
紫薯蒸熟趁热倒进木薯粉里
步骤 6
按压紫薯和木薯粉混合均匀
步骤 7
用手揉成团，如果觉得太干，可以加适量热水
步骤 8
把面团揉成软硬合适的状态就行（如果面团松散，可能是面团糊化不足，和紫薯温度不够高、热水温度不够高，不足以烫熟木薯粉有直接关系，可以取三分之一面团蒸熟再和剩下的三分之二的面团重新揉均匀）
步骤 9
面团切成小块
步骤 10
撒上适量木薯粉防粘，把面块揉成合适大小的长条
步骤 11
切成大小合适的粒状
步骤 12
其他芋圆（比如芋头味、火龙果味、抹茶味也可以按照以上操作灵活变化
步骤 13
椰浆、牛奶、糖、炼乳倒在容器内
步骤 14
混合均匀
步骤 15
芋圆水开下锅，直到水再次煮开芋圆全部浮起来，再煮3分钟就好了
步骤 16
捞出过一下冷水
步骤 17
龟苓膏脱模
步骤 18
把芋圆和龟苓膏装在碗里，倒入椰奶汁，撒上坚果和果干
步骤 19
成品
步骤 20
成品
《ownland澳澜烘焙》芋圆烧仙草的小贴士
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菜谱创建时间：2020-04-03 11:23:32
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