自制蛋挞液

准备材料，称重。 淡奶油加牛奶和糖 隔水稍微加热让糖融化即可，混合拌匀。再加入蛋黄炼奶搅拌，再筛入低粉拌匀。

蛋挞液过筛两遍，之后去掉表面气泡。用不完的，可以放保鲜袋，放冰箱冷冻室，设置速冻，下次用时可以取出来切块，放入蛋挞皮常温二十分钟左右再烤。 烤箱上下火220度预热。

蛋挞液倒入蛋挞皮，别太满，烤箱上下火，220度，二十分钟。