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麻辣豆腐
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作者：
小红鼠666
用料
麻辣豆腐的做法步骤
步骤 1
锅里加水，适量盐，放入豆腐小火煮2分钟备用
步骤 2
猪肉末或牛肉末
步骤 3
自制辣牛肉酱（可用豆瓣酱代替）
步骤 4
热锅倒少许油，放入肉末煸炒
步骤 5
炒至肥肉出油稍有焦边（如油太多可盛出一部分），放姜蒜末
步骤 6
加牛肉酱（或豆瓣酱）
步骤 7
花雕酒（或料酒），生抽，一点点糖，少许盐炒匀
步骤 8
加一小碗水煮开
步骤 9
煮好的豆腐沥水放入锅里同煮
步骤 10
快煮好时调入水淀粉勾芡，加青蒜末，花椒粉，锅边淋几滴醋，几滴香油关火。
步骤 11
盛入盘里，撒适量葱花
步骤 12
开吃吧！
菜谱创建时间：2020-04-03 12:25:20
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