炒小土豆

热锅下蒜末、姜末、糊辣块、花椒，小火炒香。

倒入土豆片，翻炒几下，倒入半碗水，翻炒几下，盖锅盖中小火1-2分钟，加盐，翻炒，盖锅盖，将就里面还有点水，继续中小火1-2，再开锅盖就起锅装盘。