芒果千层

准备所需食材，黄油隔热水融化；

准备一个大碗，鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀；

加入200克牛奶拌均，再倒入面粉、玉米淀粉和糖搅拌均匀；

倒入融化好的黄油搅拌均匀；

搅拌好的面糊过筛成没有大颗粒的细腻面糊；

不粘锅烧热，离火，倒入一大勺面糊，转动锅让面糊均匀覆盖锅底，有多余的面糊倒出来，小火稍微加热，饼皮变黄鼓起就可以，每加一次面糊都要离火，依次做完面糊，所有面皮做好，封上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；

冷藏面皮的时间，芒果切小块，放入冰箱冷藏。将淡奶油和白糖倒入碗中，用电动打蛋器打发好，取出面皮和芒果粒，先放一张面皮，抹上一层奶油，再放一张面皮，放上一层芒果粒，重复依次做好，最后盖上一张面皮即可；