洋葱酥牛肉拌饭

洋葱切丝，蟹味菇洗净挤干水分再改刀成小块，卷心菜去掉中间的硬芯切成小块；牛肉切薄片，加入酱汁腌料搅拌均匀，再加淀粉抓匀，最后淋入少许玉米油抓匀，防止牛肉粘连在一起。头一天晚上将配菜全部洗好切好，牛肉浆制好，放到保鲜盒中冷藏，第二天中午就能有条不紊的制作啦。

热锅热油加入牛肉用筷子滑至半熟，盛出备用。

锅中清洗干净，重新加入适量食用油，将洋葱平铺在锅中不要翻动，待洋葱边边呈现出焦黄色，再翻炒均匀。

加入蟹味菇炒出香味。

加入卷心菜翻炒，加入炒菜的调味料和适量清水，给蔬菜调一点底味，再撒一把灵魂洋葱酥。

加入牛肉，撒一把葱花，转大火翻炒几下即可出锅。

盛一碗米饭，将炒好的牛肉铺在米饭上，撒一把葱花、一点点洋葱酥和白芝麻，请享用。

日式风格的腌制方法加中式风格的洋葱酥，别具一番风味的炒牛肉，留一些汤汁，拌上香香的五常大米饭，超好吃哦😋