苹果派 apple pie（9寸）

把低筋面粉、糖、室温软化好切碎的黄油混合

像这样用手捏，这个步骤我可喜欢了，很解压的呢

混合后大概这个样子，像小碎屑

打入两颗鸡蛋，不要太大的，中等偏小大小的就合适

揉匀用保鲜膜包起来放到冰箱醒一下，大概半个小时到一个小时吧，反正就是做好馅料拿出来刚好

我用了四只烟台红富士苹果，爸爸妈妈自家果园种的，脆甜脆甜的很好吃

削皮去核切丁

得到这么多，本来觉得四只可能有点多，结果用九寸披萨盘完全不会，刚刚好的

架锅起油，黄油要用小火融化哦，不然会直接变黑碳化

倒入苹果丁，不要觉得多，一会变软就好了

炒软倒入奶粉和糖搅拌均匀

水和淀粉混合得到的水淀粉倒入混合搅拌均匀，像这样粘稠就可以了，放凉期间我们去整面团

冰箱里取出面团

取三分之二擀成饼状，要大概擀到11寸大小，揉面垫上有尺寸

把多余的边边切掉

底部用叉子戳孔

馅料铺上去

剩余的面团擀薄然后切条状

像这样编织网格，这个方法编织很快的

编完啦

同样把多余的边边切掉整齐

用剩余的面拧了个小花边，表面刷全蛋液，烤箱提前预热180度，30分钟。

出锅～

切出一块，趁热吃更好吃！

馅料满满很好吃哦