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宝宝辅食-猪肝粉 绝对不腥补铁 7月+的做法

宝宝辅食-猪肝粉 绝对不腥补铁 7月+

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FUN局-局里夫人
女儿的辅食该添加猪肝粉了 看了好多自制猪肝粉的菜谱 基本上都是柠檬去腥 柠檬好用 但是还有一个很好的食材 既去腥 又能更好补铁 那就是番茄🍅

用料

宝宝辅食-猪肝粉 绝对不腥补铁 7月+的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肝放在清水中泡2个小时,加几片柠檬去腥,中途换几次水,保持清澈

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的猪肝,切块后用水冲洗干净,连同柠檬放进冷水锅中煮,煮沸后马上捞出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后的猪肝捞出,凉水冲洗干净后备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切十字,放沸水中去皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切小碎块放料理机中榨汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放猪肝块,倒入适量番茄汁翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒干水分后的猪肝放入料理机打磨成泥,这时猪肝还不够干,也不够细腻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中最小火,继续炒干水分,然后放到研磨机里继续打磨。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不断重复 步骤7、8,直到猪肝粉完全没有水分,粉质也很细腻。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肝粉最后要过一遍筛,放到锅中继续焙干,这样可以延长保质期。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焙好的猪肝粉放到辅食机最后打磨一次,就可以存储了,半斤猪肝粉出品量很少,吃上一周完全可以!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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宝宝辅食-猪肝粉 绝对不腥补铁 7月+的小贴士

为啥要放番茄?猪肝里的是三价铁,需要转化成二价铁才能被人体吸收,维生素C正好是这个反应的催化剂。所以加番茄才能更好补铁🍅

菜谱创建时间:2020-04-03 17:53:07
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