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奶香牛角面包
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作者：
记忆中的老味道
用料
奶香牛角面包的做法步骤
步骤 1
蛋清分离，蛋黄留着刷面包表皮，蛋清内倒入牛奶，加入酵母和白糖搅拌充分溶化分次倒入面粉中，搅拌成大面絮加入隔水溶化的黄油，和成大面团，封膜醒面醒发2倍大，取出面团排气后揪成大小均匀的面剂子，擀成锥形面片，大面向上卷起完成牛角状，刷上蛋黄液，摆入烤盘2次醒发2倍大。
步骤 2
烤箱200℃预热5分钟，装入烤盘上下火烤20~25分钟（根据自己的面包大小增减时间）表面金黄体积变大按压有回弹即可
奶香牛角面包的小贴士
一定要记住必须2次醒发的
菜谱创建时间：2020-04-03 18:30:09
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