准备材料 我的红糖颜色不太深 是砖状 需要提前压碎 藕粉是果妈优选家的 贵州藕粉
红糖碾碎后和水一起煮至完全沸腾
迅速浇入装藕粉的盆中并用刮刀搅拌
搅拌至无干粉
下手揉成团 揉好的面团有些延展性
擀成厚片 切条
再切成小颗粒 我懒得搓球 搓成球就更好了
搓好的留下一部分冷冻 其余煮了 煮至飘起来就熟了
冷却后会变透明 如果想煮挂杯的那种往下看
煮珍珠的水中加40-80g不等的红糖 煮至收汁 粘稠
就可以啦
之前做的酒酿奶茶☕️